2024.09.27

【利益率改善】今こそ必要な「価格見直し」！適正価格の算出方法を船井総研が解説

利益改善・拡大のためには、売上だけでなく利益にも目を向けなければいけません。利益率を改善するには価格の…

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2024.03.26

売上アップのヒント！「6つの顧客価値」を見直そう

コロナ禍もようやく収まりつつある現在ですが、物価高騰・人材不足・賃上げなど、社会環境の急激な変化が見受…

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2024.03.21

曜日や時間によって値段を変える「変動価格制」とは？【老舗和食店の女将に聞く】

ある決まった曜日や時間帯に来客が集中してしまい、お客さまに気持ちよく店を利用していただけなかったり、適…

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2024.03.05

辞めない・飛ばないアルバイトを育てるために！意識したいコミュニケーション術3選【老舗和食店の女将に聞く】

人手不足の時代、店舗経営において若いアルバイトスタッフは貴重な存在ですが、定着率が悪く「すぐに辞めてし…

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2024.03.01

集客・売上・問い合わせ・認知度……それ全部「Web広告」で向上できます！

スマホやパソコンでネットやSNSを見ていると、必ず出てくるWeb広告。「コストがかかりそうだし、設定も…

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2024.02.13

毎年同じ月に売上が落ち込むお店に試してほしい！店舗集客に効果的な2つの対策【老舗和食店の女将が教える】

1年の売上には波があるものです。売上の良いときはいいですが、毎年同じ月に売上が落ち込むことがわかってい…

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2023.11.07

売上・利益アップにつながる「付加価値」はどうやってつける？

自社の市場における競争力を強化するためには、付加価値による差別化が不可欠です。「だから自社にも付加価値…

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2023.09.07

価格改定の上手な店は何が違う？自店の隠れた価値の見つけ方を老舗和食店の女将がご紹介

円安や原材料費の高騰などの影響により、あらゆる業界にとって値上げ必至の時代が来ています。しかしいかなる…

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2023.08.24

常連客が増えると起きやすい3つの問題点。どうすれば防げる？老舗和食店の女将が対処法もご紹介！

お店にとって何よりもありがたいのが常連客の存在です。数あるお店の中から自店を選んでいただき、さらには定…

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2023.08.15

老舗和食店の女将に聞く「お客さまに忘れられないお店」になるために経営者ができる5つの工夫

通っていたお店に行かなくなってしまう理由は「嫌いになったからではなく、忘れてしまったから」というのが大…

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