2024.03.26

売上アップのヒント！「6つの顧客価値」を見直そう

コロナ禍もようやく収まりつつある現在ですが、物価高騰・人材不足・賃上げなど、社会環境の急激な変化が見受…

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2024.03.21

曜日や時間によって値段を変える「変動価格制」とは？【老舗和食店の女将に聞く】

ある決まった曜日や時間帯に来客が集中してしまい、お客さまに気持ちよく店を利用していただけなかったり、適…

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2024.02.08

【インボイス制度】適格請求書の受領側が知っておきたい6つのこと

2023年10月1日からインボイス制度が始まりました。準備期間があったとはいえ、実際に請求書などのやり…

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2024.02.06

【インボイス制度】適格請求書の発行側が知っておきたい7つのこと

2023年10月1日からインボイス制度が始まりました。準備期間があったとはいえ、実際に請求書や領収書を…

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2024.01.30

「数字を活用して未来を予測する」管理会計で会社の経営状態を改善しよう

会社経営では、財務状況の把握や収益バランス、人員や資本などを把握したうえで、経営資源の配分を検討するこ…

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2024.01.23

持ち込み禁止、席の移動……お客さまにお願いをすんなり聞き入れてもらう3つの方法【老舗和食店の女将に聞く】

お店を経営していると、大半のお客さまはルールを守ってくださいますが、すんなりと理解いただけないお客さん…

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2024.01.17

本当に当店のミスなの？飲食店は真偽不明のクレームにどう対応したらよいか【弁護士が解説】

飲食店経営をしていると、異物混入や衣服の汚損など、真偽がよくわからず対応が難しいクレームを受けることが…

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2024.01.09

中小企業もできる！「ジョブ型雇用」が採用率・生産性アップにつながるって本当？

日本では現在多くの企業が、人に評価基準を当て込んで給与を決定する「メンバーシップ型雇用」形態をとってい…

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2023.12.19

お店の経費は削減すべき？もっとかけるべき？適切な経費のバランスを見極める方法【船井総研が解説】

飲食店や小売店を営んでいると、店づくりにどれだけ経費をかけるべきか、または削減すべきか悩むこともあるで…

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2023.12.05

『やさしくて強い社長になるための教科書』著者に聞く、心をコントロールする方法

会社を率いる社長であれば、社員の士気を上げ、進むべき方向を指し示したいもの。しかし実際は、社員の機嫌を…

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